Aventura
en Tarapoto - San Martín
Viajar a la
selva es todo un reto. Requiere energía, amor por el ecoturismo y muchas ganas
por recorrer esa gran biodiversidad verde e inmensa del Perú. La Amazonía está
llena de recursos naturales, una impresionante variedad de fauna y flora.
Al
transitar por la selva peruana nos encontraremos con sonidos únicos, una
grandiosa ecología, bellas áreas naturales, cielo azul, zonas para explorar y
observar. Lo más esperado por los viajeros en las regiones amazónicas peruanas
son las actividades deportivas, y sí que hay muchas!!
Viajar a
Tarapoto es toda una aventura. Hay muchos atractivos naturales, realmente
increíbles. Por otra parte, se acoplan a los deportes de aventura, paseos
acuáticos, caminatas espectaculares, entre
otras actividades
El primer día
puede visitar las Cataratas de Ahuashiyacu, ubicada en el Cerro Escalera, está
a 14 Km de Tarapoto. Es un sorprendente salto de agua de cuarenta metros que
llega a una poza de doce metros de ancho y puedes darte un chapuzon relajante,
una experiencia que disfrutaras al máximo y que difícilmente olvidarás.
Para continuar tus vacaciones puedes visitar otro gran
atractivo de Tarapoto realmente maravilloso e increíble, además de ser bastante
concurrido es La laguna Azul o también conocido como Lago Sauce, está a 50km.
de Tarapoto. Al llegar puede hallar diversos hospedajes turísticos, servicio de
taxi y restaurantes. El lugar es muy hermoso y está rodeado de una gran
variedad de aves, anfibios y reptiles. Este lugar es preciso para pasear en
bote y practicar deportes acuáticos, pesca, bote a vela, moto y esquí. Además disfrutar
del trato amable de los moradores.
Por otro lado,
si eres un viajero amante del canotaje, puedes practicar en el río Mayo. Es
importante tener en cuenta que el mes de noviembre
y diciembre, el río se presenta muy acaudalado con rápidos de gran
dificultad. También puede hacer trekking por la Ruta de El Dorado o recorrer a
pie los Petroglifos de Polish. Hay muchos atractivos alrededor de la región.
Lamas, Capital Folclórica de la región San Martín, El Mirador de La Cruz, y la
hermosa biodiversidad de todo el valle para practicar paseos en bote, camping,
circuito de motocross.
Dato
de viajero:
Si llegas a
Tarapoto no dejes de probar sus exquisitos platos y bebidas típicas, para provocar
tu apetito dejare una lista de algunos de los platos más requeridos en la región.
Es el plato más reconocido de la selva
peruana, el cual es muy popular en la fiesta de San Juan. Con el devenir del
tiempo se come en cualquier ocasión. El
clásico juane suele elaborarse a base de arroz con especies, gallina o carne, aceituna,
huevo duro o cocido; todo debe estar envuelto en una hoja de bijao y se debe
poner a cocer durante hora y media.
Existen
muchas formas de juane; se cambian algunos ingredientes en vez de arroz usan
chonta, yuca u otros productos. Una de las variaciones más conocidas es el
ninajuane, preparado a base de huevos batidos con carne de pollo y envuelto en
hoja de plátano. Se sirve con chicha de jora. Otra variedad es la avispajuane,
es similar al juane tradicional, pero no tiene huevo y lleva carne molida de
cerdo.
Es
una de las sopas más populares y tradicionales de la selva peruana. Se elabora
con maní molido, gallina de corral o chacra, culantro, yuca, maíz o choclo picado o molido, ajo, sal,
pimienta y cebolla picada. Se sirve acompañado de arroz o plátano.
El
timbuche es una sopa de pescado fresco, la cual es conocida como levanta muerto
por sus propiedades vigorizantes. Lleva huevos batidos y culantro. Se puede
usar pescados como palometa, lisa, corvina o paiche.
La
patarashca es uno de los platillos que descienden de los antiguos pobladores de
la selva. El platillo es un pescado envuelto en hoja plátano o de la planta
bijao; lleva condimentos, cebollas, sacha culantro,ajíes verdes, ajo molido
y otras especies. Se prepara al horno,
parrilla o asado. Además se sirve acompañado con yuca sancochada o plátanos
asados.
- Tacacho con cecina o chorizo
Es un plato típico del departamento de San
Martín y Madre de dios. El tacacho con cecina o chorizo, se prepara una masa a
base de plátano frito machacado mezclado
con manteca de chancho y chorizo y se sirve con cecina (carne seca de cerdo o
chancho). No es recomendable para las personas intolerantes al colesterol.
Puede acompañarlo con masato.
Bebidas
- La
mayoría de las bebidas de la selva se distinguen por tener supuestos poderes
afrodisiacos y curativos. Entre ellos
está el masato o chicha de yuca (es una chicha fermentada previamente
masticada, para tomarla hay que tener una gran tolerancia estomacal), el chapo
(jugo de plátano maduro), el vestisho (jugo de caña de azúcar fresco
fermentado), la aguajina (jugo del aguaje) y el camu camu. Además están las
bebidas maceradas a base de aguardiente o caña de azúcar: siete raíces,
chuchuhuasi y el famoso RC (rompe calzón), se prepara macerando fierro caspi,
cumaceba, clavo huasca y miel de abeja.
Buen provecho..